気まぐれ料理 12 〜牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

久々のこれ。

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め。

牛肉は醤油、紹興酒　小１　片栗粉で下味。

ブロッコリーを一口大にして炒め、その後、水を加えて蒸し煮。

ショウガといっしょに牛肉をいためる。

ブロッコリーを加える。

醤油、紹興酒　大１、オイスターソース　大1.5、砂糖ちょっと、水溶き片栗で味付け

出来上がりっす。